Hauchs Physiske Cabinet på Søgade 17 omfatter en unik samling af fysiske og kemiske apparater, som kammerherre og overhofmarskal Adam Wilhelm Hauch samlede fra 1790 til 1815. Senere blev samlingen købt af Kong Frederik VI og skænket til Sorø Akademi.
I dag kan besøgende beundre de spændende apparater formet i messing, mahogni, glas og elfenben. Apparaterne står til skue i specialdesignede montrer med en enestående lyssætning og ledsages af plancher med flot grafik, der fortæller om naturvidenskabens spæde start i Danmark.
Hauchs Physiske Cabinet blev indviet af Dronningen i september 2005.
Museet har åbent lørdag og søndag kl. 14-16. Entré 40 kr. Det er også muligt at booke en gruppeomvisning gennem Sorø Erhvervs- og Turistkontor, tlf. 57 82 10 12.